You are currently viewing Άνηθος

Άνηθος

Ο Άνηθος ανήκει στην οικογένεια των Απιίδων.
Είναι ιθαγενές,μονοετές των Μεσογειακών χωρών και της Νότιας Ρωσίας.
Ο Άνηθος είναι αρωματικό φυτό που φτάνει τα 70-80 εκατοστά.
Για την προετοιμασία του εδάφους απαιτείται βαθύ όργωμα και η σπορά γίνεται όλο το χρόνο και χρειάζεται περίπου 3 μήνες μέχρι τη συγκομιδή.
Ο Άνηθος χρειάζεται δροσερό και γόνιμο έδαφος με καλή αποστράγγιση.
Η σπορά γίνεται σε βάθος 1.5-2.0 εκατοστά και η ιδανική θερμοκρασία είναι περίπου 20 βαθμούς,καθώς και μια σχετική υγρασία για να φυτρώσει ο σπόρος.
Μετά την σπορά απαιτείται απομάκρυνση των ζιζανίων για την καλύτερη ανάπτυξη του φυτού.
Δεν ενδείκνυται η πυκνή φύτρωση για λόγους υγείας του φυτού.
Κατά περιόδους ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών, ο Άνηθος θέλει καθημερινό πότισμα σε μικρές ποσότητες νερού.
Οι απαιτήσεις λιπασμάτων δεν είναι ιδιαίτερες.
Ενα μήνα πρίν την φύτευση εφαρμόζουμε πλήρες βιολογικό λίπασμα στο έδαφος.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι.
Κόβουμε με μαχαίρι τα φυτά που έχουν αποκτήσει ύψος περίπου 40 εκατοστά με κάποιο μαχαίρι.
Το φυτό μπορεί να αναβλαστήσει.
Η απόδοση της καλλιέργειας ειναι περιπου 1 τόνο ανα στρέμμα.

 

Φώτης Κονδύλης

Leave a Reply