Ετήσιο αρωματικο,ποώδες φυτό της οικογένειας χειλανθών λαμιίδων και της τάξης των Σωληνανθών

Γνωστό ως το βότανο του Αγίου Ιωσήφ.

Πιθανή καταγωγή από την Ινδία, ίσως και το Ιράν όπου και καλλιεργείται για περισσότερα από 5000 χρόνια.

Στη Ελλάδα καλλιεργείται η ποικιλία Citriodora όπου την χαρακτηρίζουν τα μεγάλα φύλλα και το έντονο άρωμα .

Για αυτό τον λόγο καλλιεργείται για παραγωγή ξηρής δρόγης καθώς και για το αιθέριο έλαιο.

Το ύψος της καλλιέργειας είναι από 20-70cm ανάλογα την ποικιλία.

Το αιθέριο έλαιο που παράγεται διακρίνεται σε τρεις τύπους: Ευρωπαϊκό,Καβικόλης και Νήσου της Ενώσεως.

Συνολικά υπάρχουν πάνω από 150 ποικιλίες σε ολόκληρο τον κόσμο

Κατέχει μεγάλη θέση στον φαρμακευτικο κλάδο όπως και σε συνταγές μαγειρικής.

 

Μερικές από τις ασθένειες που υποφέρει ο Βασιλικός είναι οι εξής:

Φουζαρίωση,Γκρι μούχλα,black spot,περονόσπορος και άλλες.

Ο Βασιλικός ευδοκιμεί στο μεσογειακό κλίμα με ήπιους και σύντομους χειμώνες και δροσερα καλοκαίρια με μεγάλη ηλιοφάνεια. Δεν αντέχει σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 10⁰C.

Έχει ανάγκη από καθημερινη έκθεση στον ήλιο τουλάχιστον 5 ώρες και καλό αερισμό,χωρίς όμως να βάλλεται από δυνατά χτυπήματα αέρα.

Το κατάλληλο έδαφος είναι βαθύ πλούσιο σε οργανική ουσία που αρδεύεται και έχει καλή στράγγιση.

Ο Βασιλικός έχει μεγάλες απαιτήσεις σε νερό με την μορφή της σταγόνας η με κατάκλιση.

Σε αμμώδη εδάφη τις θερμές ήμερες μερα παρα μερα.

Η άρδευση σταματά 5 μερες πριν απο καθε συλλογή των φύλλων.

Η ανθοφορία του είναι Ιούνιο – Σεπτέμβριο. Για να παραμείνει υγιείς και ζωηρό το φυτό κόβουμε τις κορφές από τους βλαστούς λίγο πριν την άνθιση.

Η συγκομιδή γίνεται με δύο τρόπους.

Με αποκοπή των φυτών σε ύψος 10cm από το έδαφος.Σε αυτή την περίπτωση έχουμε 3-4 συλλογές ανά έτος και η παραγωγή χρησιμοποιείται για αποξήρανση και παραγωγή ξηρής δρόγης.

Με τη συλλογή μόνο των ανθοφόρων κορυφών και όταν αυτά βρίσκονται σε πλήρη άνθηση γίνονται 5-7 συλλογές. Εδώ η παραγωγή χρησιμοποιείται για απόσταξη και παραγωγή αιθέρων ελαίων.

Η ετήσια απόδοση φτάνει τα 400 κιλά αποξηραμένων φύλλων.