Το Ευρωπαϊκό Χέλι τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μεγάλη ανάπτυξη στην εκτροφή του.
Στο Ευρωπαϊκό Χέλι μετέχει στην αναπνοή του και έτσι έχει μεγαλύτερη αντοχή σε μειωμένο οξυγόνο.
Είναι σαρκοφάγο και όταν υπάρχει αρκετή υγρασία μετακινείται στην ξηρά.
Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξή του γίνεται από 23- 28 βαθμούς Κελσίου.
Η κυρία εκτροφή του γίνεται σε τεχνίτες υδατοσυλλογες, όπως επίσης και σε δεξαμενές.
Τα νερά που ευημερούν για την ανάπτυξη του Ευρωπαϊκού χελίου είναι στάσιμα, με καλή ανανέωση, σε κλειστά συστήματα.
Στην αρχική του όμορφη ονομάζεται υαλόχελο, και το βάρος του δεν ξεπερνάει τα πέντε γραμμάρια.
Η δεξαμενές για την ανάπτυξή του είναι 4m² , και μέσα Υπάρχουν σε πυκνότητα 15kg/m³.
Η διατροφή τους Αρχικά είναι νωπή σε μορφή πολτού και σταδιακά και παράλληλα με την ανάπτυξη του εκτρέπεται με ξηρά τεχνητά σιτηρέσια.
Ο πολτός είναι από σκώληκες, δίθυρα μαλάκια, ψάρια που τοποθετούνται σε διάτρητα καλάθια και βυθίζονται λίγο κάτω από την επιφάνεια του νερού, τα μικρά χέλια εισέρχονται στα καλάθια για να τραφούν.
Για εγκλιματιστούν τα χέλια στο τεχνητό σιτηρέσιο χορηγείται σε αρχικό στάδιο πώς πολτός που έχει γίνει μίξη με νερό ένα προς ένα.
Οι δεξαμενές είναι από 25- 100m², και η πυκνότητα τους από 100- 150kg/m³.
Οι διαλογέας γίνονται ως και κάθε 6 εβδομάδες με συχνή συχνότητα.
Το εμπορεύσιμο μέγεθος του Ευρωπαϊκού χελίου κυμαίνεται από 150- 200 γραμμάρια, η μεγαλύτερα Αν πρόκειται για καπνιστό.
Φώτης Κονδύλης
