Το λυθρίνι χρόνια αποκτά μεγάλη σημασία ενδιαφέρον για την εκτροφή του.
Είναι ερμαφρόδιτο και η αναστροφή του φύλου γίνεται στο τρίτο με τέταρτο έτος.
Η γεννετική του ωρίμανση αρχίζει από το δεύτερο έτος της ζωής του, και η φυσική περίοδος αναπαραγωγής είναι από τον Απρίλιο μέχρι το Σεπτέμβριο.
Είναι παμφάγο προς σαρκοφάγο ψάρι.
Στην αναπαραγωγή του γίνεται σε ειδικά κουτιά που τοποθετούνται 5.000 αυγά ανά κιλό νερού, εκεί μέσα επί 25 ημέρες.
Τα αυγά του λιθρινιου είναι μικρότερα από της τσιπούρας και από το λαβράκι.
Το ατελές προς νεαρό ιχθύδιο τρέφεται με χορήγηση μικρού μεγέθους τροχοζώων και σταδιακά γίνεται προσθήκη ναυπλίων και συνθετικών τροφών παρόμοιας με της τσιπούρας.
Η εκτροφή για το λυθρίνι γίνεται σε πλωτούς κλωβούς, δεξαμενές.
Το λυθρίνι γρήγορη ανάπτυξη και πολύ καλά ποσοστά επιβίωσης, αφού μπορεί να φτάσει Τα 200 γραμμάρια σε 12 μήνες.
Το ποσοστό επιβίωσης ξεπερνάει το 80%, συντελεστής εκμετάλλευσης κυμαίνεται από 1,6-2,1.
Τα θέματα που μπορεί να προκύψουν και πρέπει να αντιμετωπιστούν είναι η τακτική προμήθεια γεννητόρων από το φυσικό περιβάλλον, η γενετική ωρίμανση εκτός φυσικής περιόδου αναπαραγωγής, οι διατροφικές απαιτήσεις και η γνώση κατάλληλα για το είδος, χαρακτήρας που έχει το λυθρίνι, οι ασθένειες που μπορεί να χρειαστεί να αντιμετωπίσουμε, όπως και οι συνθήκες περιβάλλοντος για κύρια εκτροφή όταν αυτή πραγματοποιείται σε χερσαίες εγκαταστάσεις.
Φώτης Κονδύλης
