Η πάπια ανήκει στην οικογένεια νησσιδων και στην τάξη χηνομορφα και δεν πετάνε.
Είναι υδρόβια πτηνά και συγκριτικά με τα συγγενικά πουλιά κύκνος και χήνα είναι αρκετά μικρότερο.
Υπάρχουν περίπου 75 είδη πάπιας και είναι παμφάγο ζώο.
Η τροφή της πάπιας γίνεται κυρίως για την παραγωγή κρέατος και σε δευτερεύον βαθμό για τα αυγά και το φουά γκρα.
Οι για την παραγωγή κρέατος έχουν γρήγορη ανάπτυξη και φτάνουν τα 3 κιλά σε περίπου 10 εβδομάδες.
Οι κυριότερες φυλές είναι οι Πεκίνου, μούσκοβι, αϊλεσμπουρι,ρουέν, ινδικός δρομέας,και καμπέλ.
Η περίοδος ανατροφής διαρκεί έως 4 εβδομάδες και γίνεται από μία κλώσσα, πάπια η όρνιθα, όπως επίσης και με τεχνητά μέσα.
Η ανατροφή των νεοσσών γίνεται σε θαλάμους, πάνω σε δικτυωτό δάπεδο είσαι ειδικά κλουβιά.
Η εκτροφή των ενηλίκων παπιών γίνονται σε θάλαμους που το ένα μέρος του δαπέδου είναι με σχάρες και περιέχει τις ποτίστρες, και το άλλο είναι με στρωμνή.
Η πυκνότητα βόσκησης είναι περίπου 25 πάπιες ανά στρέμμα.
Θα πρέπει να έχουμε ανάλογα θηλυκά προς αρσενικά 8: 1 για αντιπαραγωγικες φίλες, και 5:1 για κρεατοπαραγωγικες.
Η αναλογία των φωλιών είναι μία φωλιά για κάθε τρεις πάπιες.
Ο φωτισμός επίδραση στην αυγοπαραγωγή και την περίοδο της ανάπτυξης περιορίζεται στις 7 ώρες το 24ωρο.
Οι πάπιες φτάνουν σε γέννηση Άκη ωριμότητα σε περίπου 22 εβδομάδες.
Οι αυγό παραγωγικές φίλες γεννούν το χρόνο περίπου 300 αυγά.
Φώτης Κονδύλης
