Ο μεταξοσκώληκας είναι η κάμπια που παράγει το μετάξι και τρέφεται με τα φύλλα της μουριάς.
Η εκτροφή της ονομάζεται σηροτροφία.
Η τέχνη της εκτροφής του μεταξοσκώληκα είναι γνωστή για περισσότερα από 4.000 χρόνια.
Η αυτοκρατορία της Κίνας ήταν ο μοναδικός παραγωγός καλλιεργημένου και επεξεργασμένου μεταξιού σε όλο τον κόσμο.
Η Ελλάδα παράγει περίπου 70 τόνους χλωρών κουκουλιών.
Η σηροτροφία διακρίνεται σε μόνιμη και προσωρινή.
Η μόνιμη είναι ειδικά κτίρια όπου είναι εφοδιασμένα με εγκαταστάσεις Και συστήματα για την εξασφάλιση των ιδανικών συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας.
Ο καλός αερισμός είναι απαραίτητος αλλά θα πρέπει να τοποθετήσουμε σίτες από έντομα και τρωκτικά.
Για να έχουμε περισσότερες επιφάνειες χρησιμοποιούμε εταζέρες σε τρεις ορόφους που απέχουν μεταξύ τους περίπου 80 εκατοστά.
Ο μεταξοσκώληκας τρέφεται με φύλλα της μουριάς αποκλειστικά και μόνο με κατάλληλη υγρασία, και για να επιτευχθεί αυτό τοποθετούμε πάνω από τις εταζέρες νάιλον.
Την ανοιξη αρχίζει η επώαση των αυγών που έχει διάρκεια 10- 12 ημέρες.
Η εκκόλαψη ολοκληρώνεται σε τρεις μέρες.
Η επώαση γίνεται στους ειδικούς χώρους συνθήκες θερμοκρασίας, υγρασίας, φωτισμού και αερισμού.
Πολύ σημαντικό ποασυ των αυγών να ξεκινήσει παράλληλα με την εμφάνιση των φύλλων της μουριάς ώστε να υπάρχει επαρκής τροφές για τους νέους μεταξοσκώληκες, και τα φύλλα να είναι στο κατάλληλο μέγεθος ώστε να μπορούν να τραφούν μικρά στοματικά τους μόρια.
Μετά την εκκόλαψη παραμένουν μόνο τα κελύφη των αυγών.
Στην Ελλάδα σήμερα υπάρχουν περίπου 200 μονάδες εκτροφής μεταξοσκώληκα.
Φώτης Κονδύλης
