Ο στρουθοκάμηλος ανήκει στην οικογένεια στρουθιονίδες και είναι μεγάλο πτηνό.
Κατατάσσεται στην ομάδα των ατροπιδοφόρων πουλιών που στερούνται τρόπιδας στο στέρνο και δεν μπορούν να πετάξουν.
Είναι το μεγαλύτερο πουλί και ζει σε αγέλες.
Εμπορική αξία έχουν τα φτερά του, το κρέας και τα αυγά.
Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 2,5 μέτρα και βάρος έως 100 κιλά.
Σε αιχμαλωσία 80 χρόνια.
Η εκτροφή μπορεί να ξεκινήσει με αυγά εκκόλαψης, η έτοιμους νεοσσούς.
Οι νεοσσοί χρειάζονται συσκευές θέρμανσης που τις αποκαλούμε θερμομητερες δεν μπορούν να ρυθμίσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους.
Ο στρουθοκάμηλος ξεκινάει την αναπαραγωγική του περίοδο μετά το δεύτερο έτος της ζωής του.
Η περίοδος ζευγαρώματος αρχίζει από το Μάρτιο και γεννάει περίπου 40 αυγά.
Τα αυγά πρέπει να απομακρύνονται το ταχύτερο δυνατόν γιατί η θηλυκή αρχίζει αμέσως την επώαση που έχει ως αποτέλεσμα τη διακοπή της ωοτοκίας.
Ο μέσος όρος της επώασης είναι 45 μέρες.
Τα γόνιμα αυγά αρχίζουν να εκκολάπτονται μετά από 40 ημέρες.
Οι νεοσσοί μετά την εκκόλαψη πρέπει να μένουν στο εκκολαπτήριο σε θερμοκρασία περίπου 33 βαθμούς Κελσίου για περίπου τέσσερις ώρες μέχρι να στεγνώσουν.
Κατόπιν γέροντας το αναθρεπτήριο όπου μένουν με τις θερμομητερες για περίπου 20 εβδομάδες.
Οι μονάδες εκτροφής στρουθοκαμήλου θα πρέπει να γίνονται σε μέρη με πολύ καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος.
Το κάθε ζεύγος θα πρέπει να έχει προαύλιο με έκταση τουλάχιστον ένα στρέμμα, και περίφραξη το λιγότερο ενάμιση μέτρο.
Αν η περιοχή που θα εγκαταστήσουμε τη μονάδα δεν έχει πολύ υγρασία και κρύο τα στέγαστρα δεν είναι πολύ απαραίτητα.
Στην μονάδα εκτροφής στρουθοκαμήλων θα πρέπει να έχουμε ταΐστρες ανοιχτού τύπου που έχουν μήκος περίπου 1,2 μέτρα, πλάτος 40 εκατοστά και βάθος έως 15 εκατοστά.
Την μία μέρα δίνεται σιτηρέσιο και την άλλη καλαμπόκι.
Οι ποτίστρες θα πρέπει να είναι στο ανάλογο ύψος του στήθους των στρουθοκαμήλων.
Το νερό θα πρέπει να είναι πάντα φρέσκο και καθαρό και να ανανεώνεται δύο φορές τη μέρα.
Η ημερήσια ποσότητα σιτηρεσίου είναι γύρω στα 2 κιλά συμπυκνωμένης τροφής.
Κατά μέσο όρο ένα στρουθοκάμηλος 100 κιλά πού βρίσκεται σε στάδιο σφαγής χρειάζεται να καταναλώσει περίπου 500 κιλά συμπυκνωμένων ζωοτροφών.
Αυτό το βάρος έρχεται σε περίπου 12 μήνες.
Οι ασθένειες που προσβάλλουν τους στρουθοκαμήλους είναι οι εξής: ομφαλίτιδα η μόλυνση του σάκου, σύνδρομο της νωθρότητας, ψευδοπανωλη, εκτοπαρασιτα και ενδοπαρασιτα, και ιστομονίαση.
Φώτης Κονδύλης
