Η Αλόη είναι γένος που περιλαμβάνει πάνω από 500 είδη ανθοφόρων, χυμωδών φυτών.

Το ποιο γνωστό είναι η αλόη η γνήσια.

Ανήκει την οικογένεια Ασφοδελοειδή, και η καλλιέργεια της έχει κυρίως φαρμακευτικούς σκοπούς.

Επίσης η αλόη η θηριώδης καλλιεργείται και συλλέγεται από την άγρια φύση για παρόμοιες εφαρμογές.

Τι να πρωτοπεί κανείς για την αλόη που μοιάζει με μικρό κάκτο και περιέχει πάνω από 150 συστατικά.

Μερικά από αυτά είναι η λιγνίνη, ανθρακινόνες, βιταμίνες,σαπωνίνες, ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο, ένζυμα, αμινοξέα, στερόλες κ.α.

Η φύτευση πραγματοποιείται από τον Μάρτιο μέχρι τον Οκτώβριο με παραφυάδες 20 περίπου εκατοστών.

Τα φυτά της αλόης μπορούν να αντέξουν μεγάλη χρονική περίοδο χωρίς πότισμα, αλλά απαιτεί άρδευση σε σημαντικές φάσεις ανάπτυξης του φυτού για να επιτύχουμε σωστή καλλιέργεια.

Επιβάλλεται άρδευση αμέσως μετά τη φύτευση και θα πρέπει να ακολουθήσουν δύο με τρεις μέχρι να βεβαιωθούμε ότι το φυτό έχει πιάσει.

Κατά την συνέχεια δεν θα χρειαστεί πάνω από έξι ποτίσματα ανά έτος και στα ενδιάμεσα αφήνουμε το χώμα να ξεραθεί εντελώς.

Η φροντίδα απαιτεί καθαρισμό των ζιζανίων με τα χέρια και η φύτευση θα πρέπει να γίνεται σε εδάφη καλή αποστράγγιση όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει ποτέ κάτω από τους 0 βαθμούς Κελσίου.

Το ιδανικότερο είδος εδάφους είναι ελαφρώς αλκαλικό με pH 6,8-7,8, και η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξη του φυτού είναι 19-26 βαθμούς Κελσίου.

Οι μεγαλύτεροι εχθροί της αλόης είναι ο παγετός, το σαλιγκάρι, διάφορες μυκητιάσεις και βακτηριώσεις, όπως επίσης και το πολύ νερό.

Η εγχώρια παραγωγή δεν καλύπτει τις ανάγκες ζήτησης Και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να εισάγουμε χυμό αλόης από τη Γερμανία.

Υπολογίζεται ότι το 25% των φαρμακευτικών σκευασμάτων που κυκλοφορούν παγκοσμίως περιλαμβάνει αλόη.

Η καλλιέργεια της αλόης έπειτα από δύο ολόκληρα χρόνια μας δίνει συγκομιδή των εξωτερικών φύλλων.

Το κάθε φυτό αλόης μπορεί να μας παράγει πάνω από 50 φύλλα στη διάρκεια ζωής του.

Η συγκομιδή των φύλλων πραγματοποιείται τέσσερις φορές το χρόνο, όπου σε κάθε συγκομιδή κόβονται 3 φύλλα από κάθε φυτό, δηλαδή 12 φύλλα ετησίως.

Σε ένα αγροτεμάχιο μπορούν να φυτευτούν περίπου 2.000 φυτά ανά στρέμμα, ώριμο φυτό μπορεί να μας δώσει 10 με 15 kg τζελ αλόης τον χρόνο.