Τα βλίτα ανήκουν στην οικογένεια Αμαρανθοειδή και προέρχεται από την Μεσόγειο.
Θεωρείτε εύκολη καλλιέργεια και ο πολλαπλασιασμός του γίνεται με σπόρο.
Είναι μονοετές φυτό θερμής εποχής και μπορεί να φτάσει σε ύψος το 1 μέτρο.
Τα βλίτα είναι ανθεκτικά σε ξηρικές συνθήκες αν και η καλύτερη απόδοση έρχεται όταν η καλλιέργεια αρδεύεται.
Η κατάλληλη θερμοκρασία εδάφους είναι 17-26 βάθους Κελσίου και αντίστοιχα θερμοκρασία αέρα γύρο στους 24 βαθμούς Κελσίου.
Στο έδαφος η καλύτερη απόδοση έρχεται σε γόνιμα,βαθιά και με καλή αποστράγγιση εδάφη με οργανική ουσία.
Το κατάλληλο ph είναι 6,0-70.
Αφού πραγματοποιηθεί η φύτευση χρειάζεται ένα καλό πότισμα για να επιτύχουμε καλύτερη εγκατάσταση στο φυτό.
Μια με δύο φορές την εβδομάδα είναι ο κατάλληλος ρυθμός ποτίσματος.
Η λίπανση που χρειάζεται το βλίτο είναι σε άζωτο.
Η συγκομιδή έρχεται 1-1,5 μήνα μετά την σπορά και πραγματοποιείται σε μια η περισσότερες κοπές.
Αν γίνει μια,ξεριζώνονται ολόκληρα τα φυτά και κόβουμε τους τρυφερός μισχούς σε ύψος περίπου 20 εκατοστά από το έδαφος.
Η στρεμματική απόδοση στα βλίτα κατά μέσο όρο είναι 1,5 τόνο.
Φώτης Κονδύλης
