Το Δίκταμο ή αλλιώς Έρωντας είναι ενδημικό φυτό που αναπτύσσεται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ρόφημα.

Ανήκει στην οικογένεια Χειλανθή,και στην Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα ήτανε από τα σπουδαιότερα φαρμακευτικά φυτά.

Το Δίκταμο είναι πολυετές φυτό συγγενικό της ρίγανης και έχει αργή ανάπτυξη πού μπορεί να φτάσει τα 40 εκατοστά.

Η προετοιμασία του εδάφους δεν απαιτεί κάποιο ιδιαίτερο χειρισμό πέραν της μείωσης των ζιζανίων.

Η φύτευση του δίκταμου γίνεται το φθινόπωρο η την άνοιξη με απόσταση μεταξύ των γραμμών 50-60 εκατοστά, και μεταξύ των φυτών 20-30 εκατοστά.

Σε ένα στρέμμα κατά μέσο όρο χρειαζόμαστε 8.000 φυτά.

Το δίκταμο την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου δεν απαιτεί ιδιαίτερο πότισμα, σε αντίσταση με τους θερινούς μήνες που χρειάζεται δύο φορές την εβδομάδα.

Η λίπανση γίνεται με προσθήκη κομπόστ στο έδαφος που βοηθάει για την καλύτερη ανάπτυξη, καθώς και συμπληρωματικά η προσθήκη βιολογικού λιπάσματος στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου που ενισχύει την ανάπτυξη και την ανθοφορία.

Οι ασθένειες που προσβάλλουν το δίκταμο μπορεί να προέλθουν από συνθήκες κακού αερισμού και αποστράγγισης του νερού.

Ο βοτρύτης είναι μία απειλή για την καλλιέργεια μας όταν αυτή βρίσκεται σε χαμηλό υψόμετρο.

Στα έντομα το δίκταμο είναι πολύ ανθεκτικό και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προστασία.

Μετά την συγκομιδή απλώνετε το φυτό για ξήρανση σε σκιερούς καλά αεριζόμενους χώρους όπου όταν τελειώσει η στερεή ύλη έχει χάσει τα 2/3 του βάρους της συλλεχθείσας.

Οι αποδόσεις σε νωπό βάρος κυμαίνονται από 400- 600 κιλά ανά στρέμμα, και αντίστοιχα σε αιθέριο έλαιο μπορεί να φτάσει τα 3 κιλά.