Η ελιά είναι ένα δέντρο με τεράστια ιστορική αλλά και οικονομική σημασία για τη χώρα μας.
Χρειάζεται την απαραίτητη φροντίδα αποδώσει καρπούς που θα μας δώσουν το πολύτιμο λάδι.
Στης περισσότερες περιπτώσεις πολλοί καλλιεργητές, οι κάτοχοι ελαιόδεντρων δεν γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι το κλάδεμα της ελιάς.
Οι κλαδεύουμε τα δέντρα της ελιάς είναι για να διαμορφώσουμε το σχήμα του δέντρου, για να βοηθήσουμε στην αύξηση της παραγωγής του, και της ποιότητας του, για να κατανέμουμε σωστά το φορτίο του δέντρου, για την απομάκρυνση αρρώστων και μη παραγωγικών μερών, για την βελτίωση του αερισμού και τη σωστή διαχείριση του ηλιακού φως, και για να ανανεώσουμε τα γερασμένα δέντρα.
Είναι πολύ σημαντικό πριν κλαδέψουμε τα δέντρα να γνωρίζουμε την ηλικία τους, την ποικιλία τους, αν ο Ελαιώνας έχει άρδευση ή όχι, τη γονιμότητα του εδάφους, και την κατάσταση του δέντρου.
Το κλάδεμα διαμόρφωσης για να δημιουργηθεί ένα σχήμα, και γίνεται στα πρώτα χρόνια ζωής του δέντρου.
Τα πιο γνωστά σχήματα διαμορφώσεις είναι το ελεύθερο κύπελλο, το χαμηλό κύπελλο, ο θάμνος, και το χαμηλό κυλινδρικό.
Στο κλάδεμα που πραγματοποιούμε κατά τη συγκομιδή είναι ένα βασικό λάθος που γίνεται από πολλούς παραγωγούς.
Σε Ελαιώνες που είναι γόνιμοι και έχουν άρδευση είναι πιο ζωηρά.
Έτσι το κλάδεμα θα είναι πιο ελαφρύ ώστε να διατηρήσουμε τα δέντρα στο κατάλληλο μέγεθος.
Την χρόνια που θα έχουμε υπέρ καρποφορία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί κλαδοκάθαρο κλάδεμα ώστε να επιτύχουμε καλύτερο αερισμό και φωτισμό.
Η πραγματοποίηση του κλαδέματος γίνεται μέσα στο χειμώνα αρχές της άνοιξης.
Η εποχή για το κλάδεμα της ελιάς είναι από τον Ιανουάριο έως το Μάρτιο, αφού έχουν περάσει οι παγετοί, και πάντα προτιμούμε συνθήκες χαμηλής υγρασίας ώστε να μην αναπτυχθούν μυκητολογικές ασθένειες.
