Η Καστανιά όπως και όλα τα δέντρα καλλιέργειας απαιτούν την ανάλογη φροντίδα ώστε να έχουν καλύτερη παραγωγή.
Μια απ’αυτές της φροντίδες είναι το κλάδεμα που γίνεται σε δύο είδη,διαμόρφωσης και καρποφορίας.
Το κλάδεμα διαμόρφωσης σε σχήμα κυπελοειδες είναι αυτό που ενδείκνυνται για την καστανιά και διαφέρει ανάλογα το έτος που διανύει το νεαρό δέντρο.
Το κλάδεμα καρποφορίας πραγματοποιείται από τον Φεβρουάριο μέχρι Μάρτιο.
Κατά την διαδικασία του κλαδεματος αφαιρούμε τους βλαστούς που έχουν την τάση να χαλάσουν το κυπελοειδες σχήμα του δέντρου,τους βλαστούς που δεν επιτρέπουν στο εσωτερικό του δέντρου την είσοδο του αέρα και του ηλιακού φως,τους ξερούς και άρρωστους βλαστούς,καθώς επίσης και τους βλαστούς που θα αναπτυχθούν με κατεύθυνση προς το έδαφος.
