Η ελιά όπως και κάθε φυτό χρειάζεται την απαραίτητη λίπανση ώστε να αναπτυχθεί καλύτερα, να έχει σωστή καρπόδεση, και μεγαλύτερη παραγωγή.
Η λίπανση για όλα τα φυτά είναι όπως στον άνθρωπο η τροφή.
Η σωστή λίπανση αφού κάνουμε πρώτα μία ανάλυση στο έδαφος ώστε να γνωρίζουμε καλύτερα τις ανάγκες του.
Η βασική λίπανση της ελιάς πραγματοποιείται τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, ώστε να αυξήσουμε τη γονιμότητα του αγρού δίνοντας του θρεπτικά συστατικά.
Για άγονα εδάφη, και ξηρικές καλλιέργειες ελαιόδεντρων φροντίζουμε να υπάρχει οργανική ουσία, κάτι που επιτυγχάνουμε με ενσωμάτωση χωνεμένης κοπριάς και κομπόστ.
Με την οργανική ουσία θα βελτιώσουμε τη γονιμότητα του εδάφους και θα επιτύχουμε δυνατή απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων.
Το άζωτο είναι πολύ σημαντικό λίπασμα για την ελιά, Αφού δεν ισχύει την ανάπτυξη των βλαστών, της χλωροφύλλης.
Το κάλιο βρίσκεται στα απαραίτητα στοιχεία λίπανσης που θα βοηθήσει στην καρποφορία, την μεγαλύτερη παραγωγή, και την ανοσία σε μυκητολογικές ασθένειες.
Ακόμα απαραίτητο στοιχείο λίπανσης για την ελιά είναι το βόριο.
Το βόριο βοηθάει την ανθοφορία και την καρπόδεση.
Συμπληρωματικά η ελιά χρειάζεται μετρημένη ποσότητα σε φώσφορο ώστε να επιτύχουμε ανθοφορία και καρπόδεση, καθώς του καρπού.
Οι σημαντικοί παράγοντες για την επιλογή λιπάσματος, όπως και ποσότητας είναι η ηλικία των δέντρων, το κλάδεμα που έχει πραγματοποιηθεί, αν πρόκειται για ξηρική η ποτιστική καλλιέργεια, η κλίση που έχει ο ελαιώνας μας, και η ποικιλία της ελιάς που καλλιεργούμε.
