Το νερό πηγή ζωής για την περιοχή που φημίζεται για τους καταρράκτες της Έδεσσας σμιλεύει το βράχο της Έδεσσας και τροφοδοτεί τις καλλιέργειες είναι φρούτο με τα πιο σημαντικά διατροφικά και αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά. Ένα μεγάλο ποτάμι με λευκά λουλούδια που ξεκινάει από τις πεδιάδες της Πέλλας και της Ημαθίας δίπλα από τις ροζ ανθισμένες ροδακινιές ξεκινάει προς το βουνό. Μαζί με την άνθηση των κερασιών ξεκινάει και η γιορτή της άνοιξης και πολλοί επισκέπτες από όλο τον κόσμο έρχονται Να θαυμάσουν το μεγαλείο της φύσης όπως εξηγεί ο υπεύθυνος τουρισμού της Έδεσσας Ευάγγελος Κυριακού. Αυτή τι χρόνια οι δρόμοι του Κερατσινίου αποτελούν μία οικοτουριστική διαδρομή στην οποία μπορούν μπλέξουν οι επισκέπτες με επισκέψιμα αγροκτήματα, γευσιγνωσία προϊόντων κερασιού στην Ορεινή Πέλλα κοντά στο Βέρμιο, το Καϊμακτσαλάν αλλά και τον υδροβιότοπο Άγρα- βρυτων- νησιού που είναι το κέντρο Εδεσσαϊκού κερασώνα. Οι διαδρομές με ποδήλατο και περπάτημα προσφέρουν την αναγκαία αναζωογόνηση που χρειαζόμαστε δίνοντας μας την επαφή με τη φύση μετά το χειμώνα. Η δημοτική κοινωφελής επιχείρηση Έδεσσας έχει η οργάνωση μέσα από το κέντρο τουριστικής πληροφόρησης Έδεσσας ψηφιακές διαδρομές για τους μαθητές των σχολείων από όλη την Ελλάδα για να γνωρίσουν από κοντά τους δρόμους του νερού και τους δρόμους του κερασιού. Αρχές του Μάη οργανώνεται Η ετήσια Ανθοέκθεση με σήμα την ανθισμένη κεράσια ενώ λίγο αργότερα στα τέλη του μήνα αρχίζουν να κυκλοφορούν στις αγορές του κόσμου τα κεράσια βοδενών, σήμα-κατατεθέν της Έδεσσας. Για απευθείας επαφή με αγρότες και γεύσεις από χωράφι στο πιάτο του γευσιγνώστη υπάρχει η λύση του www.cherriessonline.gr που εδώ και χρόνια δημιουργεί μία σχέση μυσταγωγίας με τα μυστικά του κερασιού.