Αρωματικά Φυτά

Η Λουίζα είναι φυλλοβόλος θάμνος και ανήκει στην οικογένεια ιεροβοτανοειδή. Το ύψος της φτάσει μέχρι τα 2 μέτρα και η καταγωγή της είναι από την Λατινική Αμερική.   Η προετοιμασία…

Το κουκουνάρι είναι βρώσιμος σπόρος των πευκοειδών γνωστός με την ονομασία ο κώνος. Η οικογένεια των πευκοειδών πάνω από 80 είδη εκ των οποίων 20 από αυτά παράγουν κατάλληλους για…

Το Δίκταμο ή αλλιώς Έρωντας είναι ενδημικό φυτό που αναπτύσσεται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ρόφημα. Ανήκει στην οικογένεια Χειλανθή,και στην Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα ήτανε από τα σπουδαιότερα…

Το τσάι του βουνού ανήκεις στην οικογένεια Χειλανθή και το γένος Σιδηρίτη. Η καλλιέργεια για τσάι του βουνού προτιμά βραχώδη και ασβεστολιθικά εδάφη και πολλαπλασιάζεται ευγενώς με σπόρο και αγενώς…

Ο μάραθος ή αλλιώς φινόκιο είναι ποώδες και αρωματικό φυτό πού ανήκει στην οικογένεια Σκιαδορόρων. Η βασικότερες χρήσεις του φυτού είναι στη μαγειρική, ζαχαροπλαστική, αρωματοποιία, οινοπνευματοποιία,και φαρμακοποιία. Φτάνει σε ύψος…

Η καυκαλήθρα είναι ετήσιο ποώδες φυτό και κατατάσσεται στην οικογένεια Απιίδων. Το ύψος της ανάπτυξης της δεν ξεπερνά τα 50 εκατοστά και τα οριακά της ανθή διαθέτουν λευκά πέταλα. Η…

Ο δυόσμος ή αλλιώς μίνθη η στοιχειώδης είναι είδος μέντας, όπου είναι ιθαγενές της Ευρώπης και της νοτιοδυτικής Ασίας. Ανήκει στην οικογένεια Χειλανθή, και στην τάξη Λαμιώδη και χρησιμοποιείται στη…

Το σκόρδο είναι μονοετές ποώδες φυτό το οποίο ανήκει στο γένος Άλλιον, και στην οικογένεια Λειριοειδή. Προέρχεται από τις περιοχές της κεντρικής και Ανατολικής Ασίας και χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων…

Σταμναγκάθι η ραδίκι του βράχου η Αλιφώνι. Πρόκειται για τον Βασιλιά των άγριων χόρτων σε γεύση και σε κέρδη. Στην Κρήτη ξεπροβάλλουν από παντού φύλλα του αυτοφυούς αγκαθωτού του χόρτου.…

Το κάρδαμο ή αλλιώς κακουλέ είναι μπαχαρικό πού προέρχεται από τους σπόρους του γένους Ελεττάρια. Ανήκει στην οικογένεια Ζιγγιβεροειδή και είναι εγγενή στην Ινδία το Πακιστάν το Νεπάλ όπου αναγνωρίζονται…